En indiquant clairement les plats qui se marient le mieux avec son vin, la marque Wine That Loves remplace désormais le « conseiller Nicolas » ou le petit caviste de quartier. En effet,  les créateurs de la société californienne The Amazing Food Wine Company partent d’une idée simple : le bon vin c’est bon, mais encore faut-il savoir l’allier avec le plat qui convient le mieux. La solution selon eux : créer des bouteilles de vin dont les étiquettes comportent les plats avec lesquels les marier.
Par exemple,  voici le vin qui se marie bien avec la viande grillée :

Je ne sais pas si ce vin a un succès de l’autre côté de l’Atlantique, mais en France il pourrait très bien trouvé un marché. En effet, le marché du vin pourrait être partagé en deux:
-  ceux qui connaissent le vin et pour qui le choix d’une bonne bouteille est avant tout un choix personnel (et même une fierté, car après tout cela n’est pas donné à tout le monde)
-  ceux qui n’y connaissent rien et qui voudrait bien savourer un vin qui correspond au plat qu’ils mangent, mais surtout qui plaisent aux invités (car il a été bien choisi).

Par contre, je pense que l’étiquette en fait un peu trop car avec ce genre de bouteille, impossible de se faire passer pour un connaisseur et de tricher sur le choix du vin. A mon avis, une simple indication (avec un code commun chez tous les producteurs) pour définir avec quel type d’aliments cela pourrait se marier serait la meilleur solution pour éviter la moquerie sur la personne qui a acheté ce vin.

Rappelons aussi tout de même que la France n’est pas n’importe quel marché pour le vin, et que les Français sont assez difficiles quand au choix de leur bouteille.